冷やし麺の付け合わせにも❤揚げナス
YuYu。 @cook_40084005
ひやむぎ・そうめんだけでは物足りない我が家のメンズ達のために✨もう1品足りない時にも✨
このレシピの生い立ち
食欲ないー！ひやむぎにしてー！という割には、麺だけじゃ物足りない我が家のメンズたちのために。
冷やし麺の付け合わせにも❤揚げナス
ひやむぎ・そうめんだけでは物足りない我が家のメンズ達のために✨もう1品足りない時にも✨
このレシピの生い立ち
食欲ないー！ひやむぎにしてー！という割には、麺だけじゃ物足りない我が家のメンズたちのために。
アプリでひらく作り方
- 1
なすびを1/4に切り、皮に切り目を入れ、ペーパーナプキンでしっかり水分を取ります
- 2
タレ（★）作り
ポン酢ともみじおろし、小口ねぎを混ぜておきます - 3
油を熱して、皮側から揚げます
（油を少なくする為にフライパン使用なので菜箸がジュワーッと泡を出し始めたら火を中火に！） - 4
1分位皮側を揚げたら、ひっくり返して、もう1分揚げる
- 5
クッキングペーパーで余分な油を取ったら、タレ（★）をかけて出来上がり！
- 6
もみじおろしチューブを使うので、大根をおろさなくてok❤
しかも、ピリ辛＆ポン酢の酸味でさっぱり〜！ナスはトロトロ❤
コツ・ポイント
切って〜、揚げて〜、かけるだけ（笑）
約10分でトロトロおいしい揚げナスが、フライパンで簡単に作れます♪
つくれぽ
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