ふわっ♪きのこ・ベーコンのスフレオムレツ
yhime2001 @cook_40248571
モンサンミッシェルの名物料理スフレオムレツをアレンジ。
きのこ&ベーコンで朝食、ブランチ、ワインのお供に⭐
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェルのスフレオムレツとは違いますが、イメージしてアレンジしてみました。
ふわっ♪きのこ・ベーコンのスフレオムレツ
モンサンミッシェルの名物料理スフレオムレツをアレンジ。
きのこ&ベーコンで朝食、ブランチ、ワインのお供に⭐
このレシピの生い立ち
モンサンミッシェルのスフレオムレツとは違いますが、イメージしてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具の材料は写真のように用意する。
※きのことベーコンは粗く刻む。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのことベーコンを水分が出ないよう強めの火加減で炒め、ハーブ塩などで味をつける。
-
- 3
濡れていないボールに卵を入れ、塩コショーをして泡立て器で泡立てる。
※手動12分位、電動5分位。
※写真は電動で泡立て。 -
- 4
フライパンにバターをとかし、泡立てた卵液を流し入れる。
焦げない火加減で2分ほど加熱する。
※写真は手動で泡立てたもの。 -
- 5
炒めた具を手前半分にのせて蓋をする。
※写真は手動で泡立てたもの。 -
- 6
蓋をしたまま弱火で2～3分加熱して完成です。
半分に折って皿に盛り付ける。
※写真は手動で泡立てたもの。 -
- 7
※トップの写真は電動で泡立てたもの。
こちらは手動で泡立てたもの。
やはり、電動の方がシュワシュワボリューム感が出ます。 -
コツ・ポイント
■泡立てたら、すぐ焼いて下さい。
■蓋をしている間、焦げやすいので弱火で。
■お好みでケチャップやオーロラソースなどを添えて。
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