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トマトとパクチーの簡単フォー
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トマトとパクチーの簡単フォー-レシピのメイン写真

トマトとパクチーの簡単フォー

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

トマトの酸味が効いたあっさりとしたフォーです。パクチーをたくさん乗せたパクチーラバーのフォーです。
このレシピの生い立ち
パクチーが手に入ったので大好きなフォーを家にある材料で手軽に作ってみました。

トマトの酸味が効いたあっさりとしたフォーです。パクチーをたくさん乗せたパクチーラバーのフォーです。
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トマトとパクチーの簡単フォー

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

トマトの酸味が効いたあっさりとしたフォーです。パクチーをたくさん乗せたパクチーラバーのフォーです。
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パクチーが手に入ったので大好きなフォーを家にある材料で手軽に作ってみました。

トマトの酸味が効いたあっさりとしたフォーです。パクチーをたくさん乗せたパクチーラバーのフォーです。
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材料

一人分
  1. ライスヌードル 一人分
  2. 創味シャンタンorチキンブイヨン等 小匙４分の１
  3. トマト（くし切り） 半分
  4. パクチー(茎と葉に分けておく) ２茎
  5. ナンプラー 小匙１
  6. 豆板醤or唐辛子 少々
  7. 水 ３５０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    ライスヌードルは３０分水(分量外)で戻して置く。

    • トマトとパクチーの簡単フォー作り方1写真
  2. 2

    パクチーは茎と葉に分ける。葉の部分は最後のトッピングにするので取って置きます。

    • トマトとパクチーの簡単フォー作り方2写真
  3. 3

    小鍋に水、創味シャンタン、豆板醤、ナンプラーを入れて沸騰させる。

  4. 4

    ライスヌードルとパクチーの茎を２に入れてちょうど良い柔らかさになるまで茹で最後の方にトマトを加えて火を止める。

  5. 5

    器に４を入れてパクチーの葉をたっぷりトッピングして出来上がり。

    • トマトとパクチーの簡単フォー作り方5写真
  6. 6

    混ぜながら召し上がってください。パクチーが熱で柔らかくなります。

    • トマトとパクチーの簡単フォー作り方6写真

コツ・ポイント

薄味ですのでお好みで調味料を加減してください。

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Elly’s
Elly’s @cook_40042265
2016/05/11 11:25に公開
簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；
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