サラダチキン✽簡単✽ひじき入りサラダ
☺︎ふなきくち☺︎ @cook_40069097
鉄分補給したく、簡単なものを和えてみました✽
このレシピの生い立ち
ごまドレは何でも相性がいいのでかけてみました✽
ワンパターンになりがちなひじきを使い気軽に鉄分補給が出来るようにと考えてみました。
炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、鉄分などが一気に補えます✽
サラダチキン✽簡単✽ひじき入りサラダ
鉄分補給したく、簡単なものを和えてみました✽
このレシピの生い立ち
ごまドレは何でも相性がいいのでかけてみました✽
ワンパターンになりがちなひじきを使い気軽に鉄分補給が出来るようにと考えてみました。
炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、鉄分などが一気に補えます✽
アプリでひらく作り方
- 1
1.ごぼうをささがきにし、水につけアクを抜く。
2.人参や蓮根も食べやすい大きさにカットしておく。 - 2
3.お湯を沸かしささみを入れ人参やごぼう、蓮根など火が通りにくい食材も一緒に鍋に入れ茹でる（サラダチキンを使ってもよし）
- 3
4.ハサミで半分に切った春雨とひじきも入れ茹でる。
- 4
5.茹でたら冷水をかけきちんと水気を切る。ささみは手で筋を取り食べやすい大きさにほぐし、解凍した枝豆も入れる。
- 5
6.最後に味が薄くない程度にごまドレをかけ、1つの容器に和えて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でてからしっかり水気をきるのがポイントです✽
ささみ以外にも茹でた豚バラやマカロニ、水菜、コーン、チーズなどたくさん具材を入れても美味しいと思います(^ ^)♡
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