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シフォンケーキ

yumyai
yumyai @cook_40099650

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材料

  • 卵黄 4個
  • 砂糖 40g
  • サラダ油 60g
  • 水 60g
  • 薄力粉 140g
  • ◎卵白 4個分
  • ◎塩 ひとつまみ
  • ◎砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    ◎の卵白と塩を入れ、角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    ◎の砂糖を3回に分けて加え、しっかり泡立てる。

  3. 3

    卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる

  4. 4

    ③にメレンゲ2、3回にわけ、下からざっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、10cmぐらいの場所から落とし、トントンと空気を抜く。

  6. 6

    170℃のオーブンで40~45分焼く。

  7. 7

    焼けたら、逆さまに向けパウンドケーキを冷ます

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yumyai
yumyai @cook_40099650
2016/05/12 07:05に公開

このレシピのキーワード

薄力粉 卵白 卵黄

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