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きな粉とクランベリーのカップケーキ♥
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きな粉とクランベリーのカップケーキ♥-レシピのメイン写真

きな粉とクランベリーのカップケーキ♥

管理栄養士＊ゆーこ♪
管理栄養士＊ゆーこ♪ @cook_40143703

バターなし！簡単混ぜるだけの１ボールで洗い物も楽々おいしく♪
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーを使いたくて♪

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きな粉とクランベリーのカップケーキ♥

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材料

マフィンカップ約5個分
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 40g
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵 2個
  • 小麦粉 65g
  • 全粒粉(小麦粉でも可) 25g
  • ベーキングパウダー 2.5g
  • きな粉 25g
  • ゆで小豆缶 50g
  • ドライクランベリー 40g
  • 白ごま、黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    生クリーム、砂糖、塩を入れてホイップする

  2. 2

    卵を割り入れてよく混ぜる

  3. 3

    ふるった粉類を入れてゴムべらで混ぜる。
    小豆、ドライクランベリーも入れて混ぜる。

  4. 4

    カップへ入れ、白ごまや黒ごま、クランベリーなどをのせ、170℃10分、160℃10分を目安に焼く。

    • きな粉とクランベリーのカップケーキ♥作り方4写真

コツ・ポイント

ドライクランベリーはたっぷりと♪きな粉とよくあいます♪

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管理栄養士＊ゆーこ♪
管理栄養士＊ゆーこ♪ @cook_40143703
2016/05/12 03:33に公開
添加物を使わず、素材を活かしたヘルシーSweetSで身体もhappyに(*^-^*)♪アレルギー対応にもなる、甘酒や米粉Sweets研究中です(^-^)v
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 きな粉 あずき 生クリーム 卵 全粒粉 小麦粉

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