蓋つきのグリルプレートにバターを塗ってトマトとアボガド、シーフードミックスを入れます。

クッキングワインとコンソメパウダー、ガーリックパウダー、醤油を入れて蓋をします。

魚焼きグリル、又はオープントースターで8〜10分ほど蒸し焼きにします。仕上げに粗挽きのミックスペッパーをかけます。