鳥手羽元ジャンボパックが安い時によく作りますw

鍋に、皮を下にして手羽元を敷き詰めます。

砂糖をまんべんなくふりかけて‥

醤油をまわしかけて‥

味の決め手はこのオールスパイス。独特の香りが大好きです。

オールスパイスを、手羽元ぜんぶにまんべんなくふりかけます。

ローリエを、ちょん。

蓋をして、火にかけます。我が家はIHで強めの中火。

タレがボコボコ沸騰したら、一度よくタレが絡むように手羽元をまぜます。

蓋をして、弱火にして15分ほど煮込みます。

蓋をあけて、またよくタレを絡めて、もう少し、10分ほど煮込みます。

いい感じに色づいたら完成です。

追記
残ったタレは一晩ほっといて冷ますと、なんでかわからないけどかたまってプルプルになります。捨てるのが楽チンです。