時短!ごはんがすすむ～♪豚バラ大根!
ゆうた☆ろう @cook_40063164
家にあるもので、すぐできる!なのに、味のしみた二日目の味♪からみを入れないので家族みんなが食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
クックドゥの素でつくったら美味しかったので、もっと味がしみるよう&こどもも食べられるようアレンジしました。
時短!ごはんがすすむ～♪豚バラ大根!
家にあるもので、すぐできる!なのに、味のしみた二日目の味♪からみを入れないので家族みんなが食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
クックドゥの素でつくったら美味しかったので、もっと味がしみるよう&こどもも食べられるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、厚さ５ミリの半月切りに。豚バラ肉は大根と同じ位の大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて火にかける。大根を投入、油がまわったら砂糖大さじ２を入れ、カラメル色になるまで炒める。
- 3
水、酒、砂糖、めんつゆを入れて落し蓋をする。時々混ぜながらね♪豚肉を投入。砂糖、めんつゆはお好みで加減を。
- 4
水が減ってくたっとしたら火をとめ、水適宜(分量外)で溶いた片栗粉を入れてあおる。再び火をつけて、とろみがついたら完成！
- 5
お好みで小葱や七味唐辛子をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
大根を、繊維を切って薄切りに、砂糖であめ色にする事、落し蓋をする事で、味がよくしみて美味しくなります♪豚肉は煮すぎるとかたくなるのでおおかた大根に味がしみてからいれた方がいいです。
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