油をたくさん入れしっかりと熱した後に、卵をとき入れる。

半熟になりはじめたらご飯をいれる。

強火のまま卵がご飯全体に絡むようにしっかりと混ぜ合わせる。この際ご飯を切るように混ぜるといい。

チャーシューをいれ混ぜ合わせる。

香味ペーストを一回しいれ、混ぜ合わせた後、フライパンの空いている所に醤油を適量いれ焦がし醤油にした後、再度混ぜる。

そのまま数分間炒めれば完成。お好みで塩コショウかけて味の調整てください。