そうめんをゆでて、深みのある器にもる。

薬味は、千切りみょうが、紫蘇、小口切りの小ねぎ、すりおろしたしょうがを好きなだけ！

トマトも盛って赤みをプラスし華やかに。

好きな濃度に薄めためんつゆをまわしかけてできあがり。