甘旨！トウモロコシとシラウオのかき揚げ
霞ケ浦北浦水産事務所 @cook_40284347
甘～いトウモロコシとシラウオは異なる食感・風味でお互いに『美味しい！』を高め合います。お子様にもおすすめの職員開発レシピ
このレシピの生い立ち
霞ケ浦の湖岸でとれた甘～いトウモロコシを使ってみたいと思い，万能食材のシラウオを組み合わせてみました。
想像以上においしかったです(^^♪
甘旨！トウモロコシとシラウオのかき揚げ
甘～いトウモロコシとシラウオは異なる食感・風味でお互いに『美味しい！』を高め合います。お子様にもおすすめの職員開発レシピ
このレシピの生い立ち
霞ケ浦の湖岸でとれた甘～いトウモロコシを使ってみたいと思い，万能食材のシラウオを組み合わせてみました。
想像以上においしかったです(^^♪
作り方
- 1
てんぷら粉を水に溶いて，衣を作り，トウモロコシの粒とシラウオを入れる。
-
- 2
170℃～180℃ぐらいの油に落として全体がカラッとなるまで揚げる。
-
- 3
油をきって完成
-
コツ・ポイント
少量ずつ揚げるのが，おいしく揚がるコツです(^-^)
湖の魅力を世界に発信！茨城県霞ケ浦北浦水産事務所の公式キッチンです。霞ヶ浦北浦は古くから豊富な湖の幸に恵まれ漁業や水産加工業が盛んに営まれてきました。特にワカサギ、シラウオ、川えび、養殖コイの生産量はトップクラスを誇ります♪地元漁業者直伝の漁師飯や郷土料理のレシピをどんどんご紹介しますのでぜひご覧ください。公式Twitter https://twitter.com/kasumigaura000
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その他のレシピ
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