我が家のピーマンの肉詰め(*^^*)
チーマーにゃん @cook_40264729
我が家の定番のピーマンの肉詰めです。パン粉を表面につけてカリッと焼きます。
このレシピの生い立ち
以前はひき肉の表面に小麦粉をつけて焼いていたんですが、パン粉で焼いてみた所に美味しかったので
パン粉が定番になりました。
我が家のピーマンの肉詰め(*^^*)
我が家の定番のピーマンの肉詰めです。パン粉を表面につけてカリッと焼きます。
このレシピの生い立ち
以前はひき肉の表面に小麦粉をつけて焼いていたんですが、パン粉で焼いてみた所に美味しかったので
パン粉が定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
炒めても炒めなくてもOK。 - 2
ひき肉、玉ねぎ、卵、塩コショウを混ぜ混ぜ。
- 3
ピーマンは半分に切り、種を取り除いたら小麦粉をふります。(輪切りにしたピーマンはお弁当用です)
-
- 4
ピーマンに２で混ぜた種をこんもり盛ります。
- 5
ひき肉の表面にパン粉をまぶします。(輪切りのお弁当用は両面にパン粉をまぶします)
-
- 6
ひき肉側から焼いていきます。
パン粉の様子を見ながら
蓋をして蒸し焼きします。
ピーマン側を焼くときは蓋をせず焼きます。 -
- 7
焼き上がったピーマンの肉詰めを取りだしフライパンの油をふきソース、ケチャップ、砂糖を入れ軽く沸騰したらソースの出来上がり
コツ・ポイント
ピーマンに小麦粉をふり、はがれにくくします
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