さつまいもをよく洗い適度な大きさに切って蒸します。フライパン2枚で蒸し器がわりにしています

柔らかく蒸したら皮はざっと皮をむきフードプロセッサーへ。ヘラなどで潰しても出来ます

豆乳と練乳入れて回して、ある程度滑らかになったら好みでシナモン、砂糖を足して下さい

今回は、レーズンとココナッツファインを入れてみました。味を見て好みにして

バットできな粉と砂糖を混ぜたものを絡ませていきます。ピンポン玉くらいの大きさにしてます

手に水をつけながら丸めていくと上手く出来ます
タッパに入れて保存します