GF大判焼き(ホットサンドメーカー使用)

akitanjp
akitanjp @cook_40048862

手軽に美味しくグルテンフリー、エッグフリー、デイリーフリーを!
このレシピの生い立ち
大判焼きやたい焼きが食べたくて。

GF大判焼き(ホットサンドメーカー使用)

手軽に美味しくグルテンフリー、エッグフリー、デイリーフリーを!
このレシピの生い立ち
大判焼きやたい焼きが食べたくて。

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材料

10コ分
  1. 米粉 50g
  2. タピオカ粉 25g
  3. コーンフラワー 25g
  4. ソルガム粉(あれば 小さじ1/3程度
  5. アーモンドミール 25g
  6. 砂糖 大さじ2
  7. ベイキングパウダー(アルミニウムフリー) 3g
  8. 豆乳 120g
  9. 10g
  10. あんこ 適量

作り方

  1. 1

    あんこ以外の材料をボールに計量し、混ぜる。

  2. 2

    分量外の油をホットサンドメーカーに引き、生地を流し込み、あんこを適量乗せて更に上に生地をのせる。

  3. 3

    膨らんだら出来上がり!両面サクサクにしたいときは、裏返して焼いてね

コツ・ポイント

アーモンドミールがサクサクの決め手。
チーズを挟めばチーズドッグにも!
生地はそのままホットケーキとしても使えます。

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akitanjp
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オーストラリアより。限られた食材で美味しく、ヘルシー、経済的に。2014より健康のため、できるだけグルテンフリー、エッグフリー、デイリーフリーです。
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