お刺身に下味を付ける。
マグロはしょうゆ大さじ1、
鯛は柚子胡椒、タコはポン酢大さじ1と
ニンニクで下味をつける

野菜を切ってお皿に盛り付ける。

ドレッシングは、オリーブオイル大さじ6に塩コショウ、しょうゆ大さじ3を入れ混ぜる。

野菜の上に下味をつけた1をのせ、ドレッシングをかけて完成。