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鰯の生姜煮
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鰯の生姜煮-レシピのメイン写真

鰯の生姜煮

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.02.04話題入り!!】圧力鍋で骨まで美味しい
このレシピの生い立ち
カルシウムをいっぱい摂取したくて!

【2017.02.04話題入り!!】圧力鍋で骨まで美味しい
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鰯の生姜煮

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.02.04話題入り!!】圧力鍋で骨まで美味しい
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材料

  • 鰯 12尾
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • 酒 50CC
  • みりん 50CC
  • 醤油 50CC
  • 砂糖 大1
  • 水 50CC
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に調味料を入れ、加熱。沸騰したら、火を止めて、鰯と生姜を入れ、ふたを閉める。

  2. 2

    強火で加熱、おもりが揺れたら、弱火にして5分加熱。

  3. 3

    Susie845さんが節分当日に巨大鰯で素敵なレポお届け下さいました。骨までいただくには加圧15分位かな?と参考に^^

    • 鰯の生姜煮作り方3写真

コツ・ポイント

骨まで頂くために、圧力鍋を使用しています。
臭みが気になる場合は、生姜を使用するか、砂糖やみりんを多めに使用して下さい。

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
2014/10/19 14:30に公開
いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。本物を探求したいです♡兵庫県在住♡今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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いわし 酒 しょうが

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