☺お弁当にも♪豚肉のしそチーズフライ☺
hirokoh @hirokoh
クルクルうず巻き模様がとっても可愛らしい揚げ物です♪
お弁当のおかずやおつまみにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
８枚しかない豚うす切り肉で、ボリュームのある一品を作りたくて考えました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
スライスチーズは半分に切っておく。
豚うす切り肉を２枚、少し重ねて並べる。
青じそを縦に２枚並べて、チーズをのせる。 - 2
豚肉の横１ｃｍぐらいを内側に畳んで、下からクルクルとしっかり巻いていく。
-
- 3
まぶす用の薄力粉をまぶして、しっかり溶かした★印を絡めて、パン粉をギュッと力を加えてしっかりまぶしておく。
- 4
フライパンに２ｃｍぐらいの深さまで揚げ油を入れ、１８０℃位の温度になったら、３をそっと入れる。
- 5
ゆっくりと転がしながら、８分ほど揚げる。全体がきつね色になったら完成♪
コツ・ポイント
・フライにせず、パン粉をつけないで、フライパンで焼いても。火が通りづらいので、蒸し焼きにするか、焼き目をつけてからレンジにかけてください。
・軽くぬらした菜箸を油の中に入れて、多量の泡が勢いよく上がる状態が１８０℃ぐらいだそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20351435
