飾り切りキャロットグラッセ♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
人参の風味とバターの香りがグッド！
和風ハンバーグなどの付け合わせにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
友達が飾り切りで人参のねじり梅を作ってたので真似っこしてみたくなりました(^^)/
楽しい！
飾り切りキャロットグラッセ♪
人参の風味とバターの香りがグッド！
和風ハンバーグなどの付け合わせにどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
友達が飾り切りで人参のねじり梅を作ってたので真似っこしてみたくなりました(^^)/
楽しい！
アプリでひらく作り方
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人参の飾り切りはこちらのレシピをご参照ください。
型無しで包丁だけで作ります♪
↓ねじり梅レシピ
ID:17619825 -
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通常はそのまま煮つめるのですが、私は人参を作り置きするので一度茹でます。
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- 3
茹でた人参を必要な分だけ別鍋で調理します。
残りは冷蔵庫または冷凍庫で保存しておきます。 -
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人参が浸るまで水を入れ砂糖を加えて煮詰める。水気がなくなってきたらバターを入れて混ぜる。ツヤが出てきたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
飾り切りは包丁だけで作りますのでじっくり丁寧に(^^)
味付けは三温糖だけですが、ハチミツがあればベスト♪
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364761
