作り方
- 1
玉ねぎを薄いくし切りにする。豚コマを食べやすい大きさに切る。卵は解きほぐしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒める。火が通ったらすき焼きのタレを加える。
- 3
溶き卵を流し入れて一混ぜしたら、蓋をし、半熟になったら火をとめる。ご飯を入れた丼に盛りつけ、刻みネギをふりかけて完成。
コツ・ポイント
卵は二個でも、なしでもお好みで。
わが家の便利調味料はすき焼きのタレですが、なければ砂糖みりん醤油を好みで混ぜて使ってもよいと思います。
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