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少しのキムチでゴーヤちゃんぶる
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少しのキムチでゴーヤちゃんぶる-レシピのメイン写真

少しのキムチでゴーヤちゃんぶる

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ゴーヤチャンプルほ、美味しいけど、キムチが入るとよりこくがあって、パンチも効いてとても美味 簡単だからオススメです
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にキムチが少しだけあり、美味しそうなゴーヤが手に入ったので、ゴーヤチャンプルに、キムチを加え、スタミナバージョンに仕上げてみたらさらに美味でした

ゴーヤチャンプルほ、美味しいけど、キムチが入るとよりこくがあって、パンチも効いてとても美味 簡単だからオススメです
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たまたま冷蔵庫にキムチが少しだけあり、美味しそうなゴーヤが手に入ったので、ゴーヤチャンプルに、キムチを加え、スタミナバージョンに仕上げてみたらさらに美味でした

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少しのキムチでゴーヤちゃんぶる

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

ゴーヤチャンプルほ、美味しいけど、キムチが入るとよりこくがあって、パンチも効いてとても美味 簡単だからオススメです
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たまたま冷蔵庫にキムチが少しだけあり、美味しそうなゴーヤが手に入ったので、ゴーヤチャンプルに、キムチを加え、スタミナバージョンに仕上げてみたらさらに美味でした

ゴーヤチャンプルほ、美味しいけど、キムチが入るとよりこくがあって、パンチも効いてとても美味 簡単だからオススメです
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚こまぎれ 100g
  3. キムチ 50g
  4. ごま 大さじ1
  5. 醤油
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ を、半分に切ってタネとワタをスプーンで取っり5mmくらいの薄切りにして、塩少々(分量外)で、さっと茹でる

  2. 2

    フライパンに、大さじ二杯くらいの油を入れ加熱し、食べやすく切った豚肉を炒め、肉に火が通ったら①のゴーヤも加える

  3. 3

    ②にキムチと、醤油、ゴマを加え更に炒め、ごまと卵も、炒め合わせ最後に鰹節をかける

コツ・ポイント

ゴーヤはさっと茹でると苦味が緩和されます 後は愛情込めて作れば、さらに美味

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331
2019/09/03 13:32に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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