調理室ﾖﾘ～おさつﾘﾝｺﾞ甘ﾊﾞﾀｰ煮♪
ふーみんbaba @cook_40070622
離乳後期～おさつ&ﾘﾝｺﾞ&干しﾌﾞﾄﾞｳの甘ﾊﾞﾀｰ煮☆は大人も美味しい～♪
このレシピの生い立ち
保育園の給食です(^〇^)てょっとした箸休めにも美味しいです。
調理室ﾖﾘ～おさつﾘﾝｺﾞ甘ﾊﾞﾀｰ煮♪
離乳後期～おさつ&ﾘﾝｺﾞ&干しﾌﾞﾄﾞｳの甘ﾊﾞﾀｰ煮☆は大人も美味しい～♪
このレシピの生い立ち
保育園の給食です(^〇^)てょっとした箸休めにも美味しいです。
作り方
- 1
さつまいも→綺麗なスポンジで良く洗う→皮付のまま乱切り→ボールで水に浸けて置く(澱粉取り)ﾘﾝｺﾞ→綺麗なスポンジで洗う
- 2
皮付のまま1／4に切る→芯取り→1／8に切る→乱切り。鍋に★+芋+ﾘﾝｺﾞ+干しﾌﾞﾄﾞｳを蓋をして中火で煮る。
-
- 3
吹き零れそうになったら蓋をずらして煮る→汁が無くなりそうになったら消火→器に盛る→完成(*^^*)
コツ・ポイント
離乳食には、皮を剥いて下さいm(._.)m乳児からは皮と実の間に栄養があるので柔らかく煮て食べちゃいます‼
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