さつまいもとりんごの重ね煮
さつまいもとりんごの重ね煮を作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
作り方
- 1
さつまいもは皮つきのままうすぎりにする
- 2
リンゴは芯を取り、皮つきのまま縦に薄切りにする。
- 3
鍋にバター半量を塗り、１のさつまいも、2のリンゴを交互に並べる。
- 4
水、残りのバター、グラニュー糖を加えて煮る。
- 5
器に盛りシナモンシュガーを振りかける。
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