シンプルNYベーグル☆

LoveToMake @cook_40054591
HBを使って、簡単NYスタイルベーグル☆
このレシピの生い立ち
NYで食べたベーグルがなかなか見つからないので、自分で作ってみました。
シンプルNYベーグル☆
HBを使って、簡単NYスタイルベーグル☆
このレシピの生い立ち
NYで食べたベーグルがなかなか見つからないので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
HBに材料を記述順に入れます。捏ねだけHBでして取り出し、六等分します
- 2
一つずつを長さ22、23cmの棒状にします。
- 3
片方の先を平たくし、もう片方を包み込みます。
- 4
ドーナツ状に丸くし、正方形に切ったクッキングシートの上に乗せて行きます
- 5
オーブンを210度にセットし、1リットルのお湯を沸かします。砂糖大さじ2を入れて、片面60秒ずつ茹でます。
- 6
茹で終わったらふきんの上に乗せて、水を切ります。
- 7
クッキングシートの上に乗せて210度に温まったオーブンで15分焼きます。
コツ・ポイント
茹でる時は弱火で水面がグツグツ言っていない状態で。
きび糖はしっかりと溶かしておくこと。
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