ワンポットパスタ♡なすのボロネーゼパスタ
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
フライパン1つで簡単！パスタのお湯を沸かさずに、美味しいなすのボロネーゼパスタができますよ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
パスタのお湯を沸かしてゆでるのがおっくうなので、フライパン1つでなんとかできないか試したら美味しかったので
ワンポットパスタ♡なすのボロネーゼパスタ
フライパン1つで簡単！パスタのお湯を沸かさずに、美味しいなすのボロネーゼパスタができますよ♡(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
パスタのお湯を沸かしてゆでるのがおっくうなので、フライパン1つでなんとかできないか試したら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく→みじん切り。なす→5mm幅半月切り。玉ねぎ→みじん切り。フライパンに＊を全て入れ中火で香りが出るまで炒める
- 2
なすと玉ねぎを入れ、しんなりするまでしっかり炒めたら、塩こしょうする。炒めたものの半量を一旦皿にあげ、残りを底に広げる
- 3
その上に、パスタをパラパラと、縦→横にまんべんなく平らに入れ、先程取り出した具をのせる
-
- 4
その上に、☆を全て入れ、蓋をして中火弱で7.8分煮る。水分が出てきて、パスタに火が通ったか確認して、まだなら蓋をして煮る
- 5
火が通ってたら、蓋を開けて、水分を飛ばすように炒める。皿に盛り、黒コショウあらびき、粉チーズ、パセリをふる
-
コツ・ポイント
太めのパスタは、水分が足りなくなって、パスタに火が通りにくいので、途中で水を足して煮て下さい。
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