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ジャジュク-レシピのメイン写真

ジャジュク

きまぐれくっきんぐ
きまぐれくっきんぐ @cook_40241010

ジャジュク(Cacık)はヨーグルトとミントの爽やかな冷菜。夏に良く食べるそうです。日本人には好みが分かれるお味です笑
このレシピの生い立ち
どんな味なのか気になり作りました。正直好き嫌いが分かれると思いますが、、(笑)食欲のない暑い夏にさっぱり食べられ、結構やみつきになるかも!?

ジャジュク(Cacık)はヨーグルトとミントの爽やかな冷菜。夏に良く食べるそうです。日本人には好みが分かれるお味です笑
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きまぐれくっきんぐ
きまぐれくっきんぐ @cook_40241010

ジャジュク(Cacık)はヨーグルトとミントの爽やかな冷菜。夏に良く食べるそうです。日本人には好みが分かれるお味です笑
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ジャジュク(Cacık)はヨーグルトとミントの爽やかな冷菜。夏に良く食べるそうです。日本人には好みが分かれるお味です笑
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材料

2人分
  • きゅうり 一本
  • ヨーグルト 250g
  • 水 250cc
  • ニンニク 1/2片
  • ディル(なくても可) 適量
  • ドライミント 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩 お好み(個人的に小さじ1と少々)
  • (トッピング)
  • オリーブオイル 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • ディル(なくても可) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりの皮を剥き千切りにする。ディル(なくても可)を刻む。

  2. 2

    ヨーグルトと水を滑らかになるまで混ぜ、すりおろしたニンニク、ドライミント、オリーブオイル、塩、きゅうりを加え味を調える。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしたら、ディル(なくても可)、オリーブオイル、一味唐辛子をトッピングして完成。

コツ・ポイント

水っぽさがある場合はお好みで大さじ1づつヨーグルトを足してみるといいかもです!

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きまぐれくっきんぐ
きまぐれくっきんぐ @cook_40241010
2019/08/18 23:01に公開
トルコ料理が大好きで家庭でも作れるようなトルコ料理を中心に作っていこうと思います!
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく ヨーグルト ディル ミント

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