北あかりは良く洗い、8等分し岩塩を振りかけ、電子レンジで3分加熱。

細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。

ウインナーは1.5cm程度の斜め切りしておく。

鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子を加え、中火でしばらくおく。

北あかりとウインナーを投入。火を少し強くし、しばらく炒める。

鉄パンの真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、オイルになじませる。

火を止め、食材の再配置をし、うどんの上にカレーソルトを少し振って、完成。