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残り物野菜で湯捏ねモチモチすいとん
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残り物野菜で湯捏ねモチモチすいとん-レシピのメイン写真

残り物野菜で湯捏ねモチモチすいとん

さわかつ
さわかつ @cook_40126972

残り物で簡単モッチリすいとん
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残った野菜を使った一品を作りたくて

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材料

  • 豚肉 適量
  • 大根 適量
  • にんじん 適量
  • ネギ 適量
  • 小松菜 適量
  • 油揚げ 適量
  • なす 適量
  • 小麦粉 300g
  • 熱湯 約300cc
  • ほんだし 適量
  • 酒 適量
  • 塩 適量
  • しょうゆ 適量
  • 麺つゆ 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉と塩少々に熱湯を入れ耳たぶくらいになったら小さめの団子を作りつぶして少し置いておく

  2. 2

    材料を適当な大きさにに切り 大きな鍋でサラダ油を入れて軽く炒め水を適量入れだし酒を入れ野菜を煮込む

  3. 3

    野菜がある程度柔らかくなったら調味料を入れる

  4. 4

    団子を入れある程度煮たら完成

コツ・ポイント

団子は小さめの方がいいですね
すいとん粉がなくても熱湯でモッチリ
団子は熱いうちに入れると溶ける可能性あり
作ったらある程度置いてから入れて下さい

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さわかつ
さわかつ @cook_40126972
2016/05/21 09:37に公開

このレシピのキーワード

すいとん なす ねぎ 大根 豚肉 小松菜 にんじん 酒 小麦粉 油揚げ

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