おろし中華スープ

Name: おろし中華スープ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1/2; 卵 ２玉; 大根 1/3; 肉 なんでも ２００ｇ前後; ウェイパー的な中華ダシ 大匙１．５; 白だし 大匙１; しょうゆ 小さじ２; 味の素 ３ふり; 塩コショウ＊ウインナーなら要らないです 肉に少々つける

あみあみぬいぬい @cook_40116656

お腹スッキリほっこり優しい味です。
このレシピの生い立ち
実は最初はニラと大根おろしのおすましにしようと思って作り始めたのですが、なんか寂しいと思って、ウインナーを入れてしまい、ニラなんだしウェイパーを入れたらいいんじゃ？なんて思ってしまい、最終的にかなり優しい中華スープになりました。

おろし中華スープ

あみあみぬいぬい @cook_40116656

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材料

３人分

ニラ 1/2
卵２玉
大根 1/3
肉　なんでも２００ｇ前後
ウェイパー的な中華ダシ大匙１．５
白だし大匙１
しょうゆ小さじ２
味の素３ふり
塩コショウ＊ウインナーなら要らないです肉に少々つける

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作り方

1

大根をおろす
ニラを小さく切る
卵２個を溶いておく
2

肉類を食べやすい大きさに切る
3

お鍋2/3まで水を入れて、沸騰させます。
4

白だし、しょうゆ、ウェイパー、味の素、を入れて
更に沸騰させます。
5

泡がボコボコしたら卵をゆっくりと回し入れ、卵に火が通ってから大根おろしを入れます。
6

次にニラを入れて沸騰させたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆肉類の説明
写真のは、業務スーパーのお徳用ウインナーを入れています。皮が固くない、味は魚肉ソーセージに似ています。
豚肉牛肉鶏肉と、何にでも合います。おろしで喉も癒されてお腹スッキリ。家族みんなが満足する味になりました。

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つくれぽ

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あみあみぬいぬい @cook_40116656

2016/05/25 05:39に公開

＊材料の量の表記の説明＊「３ふり」　容器に入った粉の調味料などはぱっぱっぱっと３かいふりかける意味です。「１つかみ」　小さく切った材料を冷凍保存している場合、元が何本か覚えてないので、　わし掴み　1回を　「１つかみ」と書いています。「１０ｃｍ」　チューブの調味料の場合、１０ｃｍほどの長さ分出したよと言う意味です。美味しそうに撮るのが下手ですが、よろしくお願いします(｡-人-｡)

このレシピのキーワード

ニラ大根お肉ソーセージ卵

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