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コーン入りカレー風味の揚げ雲吞
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コーン入りカレー風味の揚げ雲吞-レシピのメイン写真

コーン入りカレー風味の揚げ雲吞

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

辛くないカレー風味な揚げ雲吞。そのままつまめるよ♪
このレシピの生い立ち
大人も子どもも喜ぶカレー味の揚げ雲吞が食べたくて作りました♪

辛くないカレー風味な揚げ雲吞。そのままつまめるよ♪
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Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

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材料

２４個分
  • ワンタンの皮 ２４枚
  • 豚ひき肉 100ｇ
  • 冷凍コーン 40ｇ
  • GABANジンジャー（パウダー） ３振り
  • GABANクミン(パウダー) ３振り
  • GABANコリアンダー(パウダー) ２振り
  • しょうゆ(濃口) 小さじ１
  • 料理酒(塩分不使用） 大さじ２
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に調味料をすべて入れ、よく捏ねる。粘りが出たら、コーンを加えざっくりと混ぜる。

  2. 2

    お好きな包み方で、ワンタンを包む。写真は、真ん中に１をのせ、半分に折りたたんで端と端をくっつけています。（水でつきます）

  3. 3

    160℃くらいの低温に油を熱し、ワンタンを揚げていく。低温でじっくりあげてください。

  4. 4

    揚がったら、油をきり、盛り付けて召し上がれ！

コツ・ポイント

揚げ雲吞は、低温でじっくりと。高温だと、カリッとあがらず、更に中まで火が通らない恐れがあります。150℃くらいから160℃に設定し、揚げてくださいね。

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Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858
2014/10/29 04:41に公開
＊ペーパー管理栄養士（別のお仕事してます。） 。オット、三人娘（14歳、11歳、8歳）と５人暮らし。＊カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。（おつまみ一部に再掲あり）＊＊＊＊＊更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 酒 クミン コリアンダー しょうが

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