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シンプル菜飯
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シンプル菜飯-レシピのメイン写真

シンプル菜飯

ほっぺち
ほっぺち @cook_40095317

大根の葉っぱのみ!のシンプル菜飯。菜飯というより菜炒飯かも♪思い立ったら4分でできマス。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよくお昼ご飯に作ってくれました。シャキシャキとした歯触りと良い香り。桜エビ、おじゃこ、お揚げ、ごま、人参・・なにかプラスしても良いけれど、私は母のこのシンプルな味が好きです。

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子どもの頃、母がよくお昼ご飯に作ってくれました。シャキシャキとした歯触りと良い香り。桜エビ、おじゃこ、お揚げ、ごま、人参・・なにかプラスしても良いけれど、私は母のこのシンプルな味が好きです。

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大根の葉っぱのみ!のシンプル菜飯。菜飯というより菜炒飯かも♪思い立ったら4分でできマス。
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子どもの頃、母がよくお昼ご飯に作ってくれました。シャキシャキとした歯触りと良い香り。桜エビ、おじゃこ、お揚げ、ごま、人参・・なにかプラスしても良いけれど、私は母のこのシンプルな味が好きです。

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子どもの頃、母がよくお昼ご飯に作ってくれました。シャキシャキとした歯触りと良い香り。桜エビ、おじゃこ、お揚げ、ごま、人参・・なにかプラスしても良いけれど、私は母のこのシンプルな味が好きです。

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材料

2人分
  1. 大根の葉っぱ 10センチくらい
  2. 冷やご飯 2杯
  3. 塩、胡椒 適量
  4. オイル(ゴマ油、サラダ油) 適量
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作り方

  1. 1

    材料これだけ。

    • シンプル菜飯作り方1写真
  2. 2

    大根の葉を細かく刻み、高温に熱したフライパンでサッと炒める。ここへ塩胡椒で味付け。オイルはごま油とサラダ油を半々くらい。

  3. 3

    冷やご飯は温めてから、フライパンに加えて手早く炒める。味を見て出来上がり。

コツ・ポイント

大根の葉を色よく、ご飯と炒め合わせるだけです。綺麗な色が残るように。

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ほっぺち
ほっぺち @cook_40095317
2014/10/30 05:22に公開

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