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みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ
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みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ-レシピのメイン写真

みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ

いっぷく!
いっぷく! @cook_40055925

御家庭でよく余るみそ汁が、なんとパスタに!ご家庭のみそ汁の味に合わせて、味をみながら調味料を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
主婦に大人気の料理ブロガー「みきママ」こと藤原美樹さん考案のリメイク料理です!ご家庭でよく余るみそ汁を、クリームパスタに変身させました!

御家庭でよく余るみそ汁が、なんとパスタに!ご家庭のみそ汁の味に合わせて、味をみながら調味料を調節して下さい。
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材料

  • みそ汁 200cc+具50g
  • 牛乳 300cc
  • スパゲッティ(7分茹でのもの) 100g
  • 粉チーズ 大1と1/2
  • 塩 2つまみ程度
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ(刻む) 適量
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作り方

  1. 1

    残ったみそ汁の鍋に牛乳を入れて煮立て、そこにスパゲッティを半分に折って入れ、ふきこぼれないように中火~強火で9分茹でる。

    • みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    茹で終わったら、粉チーズと塩をふりかけ、お皿に盛り、黒こしょうとパセリをのせて完成。

    • みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ作り方2写真

コツ・ポイント

フライパンだと水分が蒸発しやすく、小鍋だとふきこぼれやすいので、20cmほどの中鍋で作るのがベストです!みそは発酵食品なので、パスタにすることで、チーズやバターのようなコクになり、牛乳と合わせることでおいしいクリームソースになります!

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いっぷく!
いっぷく! @cook_40055925
2014/10/29 23:47に公開
TBSテレビ月曜~金曜あさ8時から放送中の『いっぷく!』は“今、一番気になること” “今、まさに起きていること”をより多く、深く、お届けするニュース情報番組です。毎週木曜に放送のコーナー『出張!極ウマ料理人』では、お悩みの奥様のお宅に一流料理人が突撃!誰もが思い当たる、料理のお悩みを次々と解決し、いつもの料理を「極ウマ」に変身させちゃいます!!
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このレシピのキーワード

みそ汁 パスタ 牛乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20367752
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