あさりご飯♡
もち米を使うのでモチモチなあさりご飯！醤油、酒のみの味付けです！
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行ってあさりたくさん取ってきたので♡
作り方
- 1
米ともち米を洗いざるなどで水をきっときます。
- 2
あさりは砂抜きした物を使います。あさりをさっと洗い酒蒸しにします。
- 3
鍋かフライパンなどにあさりを入れて酒を１回し掛けて蓋をして口が開くまで蒸します。この時の汁は取っておいてください。
- 4
ジャーにお米を入れて煮汁と水と醤油を4合の目盛りまで入れてください。煮汁は少しでもダシがでて美味しいですよ。
- 5
そこにあさりも入れて炊きます。
炊き上がったらそのまま10分蒸して全体を切るように混ぜてまた5分蒸して完成です！ - 6
これに細切りした生姜やネギなどあったらさらに美味しくなると思います♡炊く時人参やしいたけを入れてもいいと思います！
コツ・ポイント
ご飯を蒸すとモッチモチですよ～♪
簡単なのでコツわないですね～
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りなららママ -
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