大根を縦４つに切り、2㎝程に切る。しめじは小分けにする。豚コマ肉はそのまま。

鍋にサラダ油を熱し、大根、しめじ、豚コマ肉を炒める

材料を軽く炒めたら、出汁、みりん、醤油、コチュジャンを入れて蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。(圧力鍋を使うと良い)

大根が柔らかく煮えたら、ミックスチーズを入れて火を止める。

器に盛って貝割れ大根をのせる。