ホームベーカリーで作る離乳食用無添加パン
kypoo @cook_40289532
バターや牛乳を使わない無添加パンです。離乳食にピッタリ。
出来上がり写真は準備中です。
このレシピの生い立ち
こどもの離乳食に無添加パンを食べさせたくて、いくつかのレシピを参考に考案しました。
ホームベーカリーで作る離乳食用無添加パン
バターや牛乳を使わない無添加パンです。離乳食にピッタリ。
出来上がり写真は準備中です。
このレシピの生い立ち
こどもの離乳食に無添加パンを食べさせたくて、いくつかのレシピを参考に考案しました。
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- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン羽根をセットし、ドライイースト以外の材料を入れる
- 2
ドライイーストをイースト容器に入れ、「パン生地コース」を選ぶ
- 3
生地が出来たら、パンケースから出し、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム
- 4
スケッパーで生地を12等分にして丸め、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる
- 5
オーブンの発酵機能を使い、40℃で40分2次発酵
- 6
180℃に予熱したオーブンで14分焼く
コツ・ポイント
パン生地コースを使って1次発酵までホームベーカリーを使用し、1回分ずつに成形しましたが、手順2で食パンコースを選んで焼き上げてもいいです。
ベビー用粉ミルクは100ml分のスティックタイプ半分の量を用いましたが、1本使っても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20368570
