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ヘルシー&高タンパクれんこんハンバーグ
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ヘルシー&高タンパクれんこんハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー&高タンパクれんこんハンバーグ

まぁ7
まぁ7 @cook_40218163

女性に嬉しい食物繊維と生姜の血行促進効果で綺麗になろう!
このレシピの生い立ち
家族の健康を考えてヘルシーにしました☆

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材料

2人分
  • 鶏ささみ挽肉 200g
  • れんこん 60g
  • 焼き麩 5〜10㎝
  • ☆パン粉 大1
  • ☆生姜チューブ 小1
  • ☆塩 ・胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 大根おろしソース(市販) 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き、酢水にさらしてからすりおろす。
    小さくなりすりおろせなくなったら粗みじんにする。

  2. 2

    焼き麩は水に浸してからよく絞り、こまかくちぎっておく。

  3. 3

    ボウルに、挽肉、①のれんこん、②の焼き麩、☆の材料を全て入れ、粘りが出るまでよくこねて二等分する。

    • ヘルシー&高タンパクれんこんハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、片面にしっかり焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して蓋をして中まで火を通す。

    • ヘルシー&高タンパクれんこんハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら大根おろしソースをかけて召し上がれ♫

    • ヘルシー&高タンパクれんこんハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

柔らかめにしたい時はれんこんの分量を増やしてください。
れんこんは胃腸に効くタンニンが含まれているので消化不良や風邪予防に効果があります。

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まぁ7
まぁ7 @cook_40218163
2014/10/29 10:07に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 れんこん 大根おろし ささみ お麩

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