お肉は一口大、ピーマンは細切り、なすは輪切りの半分に切ります。

フライパンに油を少ししいたらお肉を炒めます。この後も炒めるので赤いところがあっても大丈夫です。、

次にピーマンとなすを入れたら、砂糖を入れます。そして砂糖が解けるようにみりん、酒を入れます。

全体的に火が通ったら、みそを入れて出来上がりです！