大阪の友から伝授★たこ焼き★覚書
中とろっ外カリっ！外でたこ焼きを買わないくらい美味しいです♡本場は粉から作るそうですが簡単に自宅でやりたい時のレシピ！
このレシピの生い立ち
大阪出身のお友達の家でたこ焼きパーティーやって感動！
大阪の友から伝授★たこ焼き★覚書
中とろっ外カリっ！外でたこ焼きを買わないくらい美味しいです♡本場は粉から作るそうですが簡単に自宅でやりたい時のレシピ！
このレシピの生い立ち
大阪出身のお友達の家でたこ焼きパーティーやって感動！
アプリでひらく作り方
- 1
材料●タネを混ぜ合わせる
①ボールに粉を全部入れる
②水を①に少しずつ入れながらマドラーで混ぜていく！ダマを無くす感じ！ - 2
ホットケーキやお好み焼きの焼く前の様な感じになったら卵投入！残りの水も少しずつ入れて混ぜ合わせる！
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- 3
２にだしの素とサラダ油を入れてマドラーで混ぜたらマドラーとお玉をチェンジ！ここで●タネ完成♡写真は混ぜる前だよ！
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- 4
焼いていくよー！たこ焼き機にサラダ油をくぼみに引いてスイッチオン！温まったらたこ焼き機のくぼみ半分にタネを流し入れてね！
- 5
くぼみ１つ１つに竹串で半回転！
- 6
☆たこ→青ねぎ→揚げ玉→その他好きな具材を入れて、更にタネで蓋をしまーす！たっぷりね！写真は青じそとチーズver！
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- 7
竹串でくるくるしてたこ焼きの丸にしていくよー！
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- 8
ぐじゅぐじゅしててなかなか返せない時は少し放置して焼いてからくるっとしてみてね！くるくるしながら油足してもおっけー！
- 9
焼き色、焼き加減がいい感じになったらお皿に移して◯ソース→マヨ→あおさか青のり→花かつおの順にトッピングして完成！
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- 10
♡マイメモ♡
たこ×３ 粉×３
揚げ玉×3/4
花かつお×1/2
ソース×3/4
キムチ 1パック
紅しょうが1袋 -
- 11
写真参考に！
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- 12
たこのメスの選び方！吸盤が同じサイズのものがキレイに並んでいるものがメス！違うサイズが混ざっているのがオス。
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- 13
おまけ☆
揚げ玉が余ったら焼きそばに入れると美味しいと教わりました！本当にいつもの焼きそばがちょっとレベル上がりました！ -
- 14
つくれぽ感謝です♡♡
是非また作ってください♡♡(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
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- 15
ブラックペッパーマヨ味もオススメ♪
コツ・ポイント
たこ焼き粉の溶き方はダマを作らない！たこはメスを選ぶ！ソース、あげ玉はおたふく！鰹節は花かつお！
つくれぽ
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