揚げいんげんの胡麻和え

Name: 揚げいんげんの胡麻和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん（10本くらい） 40g; 片栗粉 小1/2; 揚げ油 適量; 白だしorめんつゆ 小１; すりごま(黒or白) 小１

kana叶 @cook_40054260

いつもの胡麻和えを揚げて、ゴマと醤油をかけるだけで1品出来上がり
ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
「最近、揚げ物がない」と家族からクレームが入りそうだったので、冷蔵庫に少し残ってたいんげんを揚げてみました。

揚げいんげんの胡麻和え

kana叶 @cook_40054260

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材料

1人分

いんげん（10本くらい） 40g
片栗粉小1/2
揚げ油適量
白だしorめんつゆ小１
すりごま(黒or白) 小１
できれば「すりごま」をおすすめします

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作り方

1

いんげんの端を切り落とし片栗粉を軽くまぶす
2

天ぷら鍋に適量の油を入れ170度～180度に熱し１を入れ1～2分揚げる
3

揚がったいんげんを皿に盛り付け、すり胡麻とだし醤油を振り掛けて出来上がりです

コツ・ポイント

いんげんは、高温で、揚げるとカラリと仕上がります。いんげんの硬さはお好みで揚げ時間を調整してください。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2014/11/09 02:14に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

ごま和え片栗粉いんげん

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