鮭に塩こしょう、小麦粉をはたく。

ホイルにバターをぬり野菜、鮭の順にのせてホイルを綴じる。1㎝程の水をはったフライパンにのせ蓋をして15分程蒸し焼きにする

蒸し焼きにしている間にソースを作る。塩レモンのレモンを取り出しパセリと共に細かく刻む。

鮭に火が通ったら　盛り付け、３のソースをのせていただく。