お野菜たっぷりとろ~りなオーブン焼き
ちばデコえり @cook_40123059
寒くなってきたこの時期、お野菜たっぷりとってほっこりしちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
最近野菜が大好きで大好きで、体をあっためて、野菜がたっぷりとれるものが食べたいな～と思って作りました。
お野菜たっぷりとろ~りなオーブン焼き
寒くなってきたこの時期、お野菜たっぷりとってほっこりしちゃいましょ～♪
このレシピの生い立ち
最近野菜が大好きで大好きで、体をあっためて、野菜がたっぷりとれるものが食べたいな～と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜１枚、大きい場合は２/３枚を3×2ｃｍ、人参は4×2ｃｍ薄切り、しめじ３～５本、長芋５ｍｍ角30ｇを耐熱器に入れる。
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- 2
塩をひとつまみ（気持ち大きくひとつまみ）入れます。
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- 3
容器はふたがあるものが、蒸し焼きにできていいです。
ガスオーブンだと１９０℃、電気オーブンだと１８０℃予熱いれます。 -
- 4
オーブンの温度が温まったら、耐熱器を入れて１2分蒸し焼きにします。（野菜のだしがたっぷりでてきますよ）
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- 5
一度オーブンから出して、豆乳50ｃｃ（野菜を入れている器によって調整してください。）お好みでコンソメを少々いれます。
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- 6
おもちのスライスを上にのせ、ふたをしてオーブンで、５～７分さらに加熱します。
- 7
時間がきたらオーブンから出し、お好みでパセリをかけて完成です♪」食べるときはよくかき混ぜてくださいね♪
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- 8
おもちの変わりにチーズ、豆乳の代わりに牛乳でもできますよ♪
コツ・ポイント
他の具材でもおいしくできますが、火の通りやすい野菜を選ぶといいですよ。
きのこ類はいいだしがでるので、あれば必ずいれたほうがおいしいです。
野菜のだしでいただくヘルシーで素朴なオーブン料理です＾＾
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