バナナとドライフルーツのパウンドケーキ
さいおん♪ @cook_40293450
子供が大好きな我が家のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナが黒く変色したものがあったので、パウンドケーキに入れて子供のおやつにしてみました。
バナナとドライフルーツのパウンドケーキ
子供が大好きな我が家のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナが黒く変色したものがあったので、パウンドケーキに入れて子供のおやつにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターに砂糖を数回に分けて入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる
-
- 2
溶いた玉子を１の中に少しずつ入れてハンドミキサーで混ぜる
-
- 3
バナナを潰してヨーグルトと混ぜておく
オーブンを180度で余熱の設定をする
- 4
２のボールに３を入れて軽くハンドミキサーで混ぜる
- 5
ホットケーキMix粉を１度目ふるい、４に入れて「の」を書くようにさっくり混ぜる
-
- 6
ドライフルーツを５に入れて軽く混ぜる
- 7
パウンドケーキ型にオリーブ油を塗り、生地を入れ、型を軽く落として生地を均等にする
- 8
オーブンに入れて180度で30分ほど焼く
コツ・ポイント
バターと玉子は常温に戻しておくと混ぜるのが楽です。
玉子、バナナ&ヨーグルトがはいると分離気味になりますが、気にせず粉を入れて下さい。粉を入れたら練らずにさっくり混ぜていくと生地に艶がでてきます。
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