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豚バラ和風鍋☆
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豚バラ和風鍋☆-レシピのメイン写真

豚バラ和風鍋☆

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

市販の鍋つゆなんていりませんよ♪ 簡単で美味い和風味の鍋でーす。
このレシピの生い立ち
そんなにお金をかけずに美味しい鍋が食べたくて考えました!

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じゅねち
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材料

  • 和風鍋つゆ分量
  • 水 1300cc
  • 出し昆布 2枚
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ2
  • 酒 大さじ4
  • 薄口醤油 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1
  • 具材
  • 豚バラ肉 230g
  • 白菜 7〜8枚
  • 水菜 適量
  • えのき(適当な大きさに切る) 適量
  • ねぎ(適当な大きさに切る) 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を適当な大きさに切って洗い、しっかり水気を切っておく。

    • 豚バラ和風鍋☆作り方1写真
  2. 2

    水菜も適当な大きさに切って洗い、しっかり水気を切っておく。

    • 豚バラ和風鍋☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に和風鍋つゆの材料をすべて入れ火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。

    • 豚バラ和風鍋☆作り方3写真
  4. 4

    和風鍋つゆが沸騰したら、豚バラ肉を入れる。
    (アクは取ってくださいね)

    • 豚バラ和風鍋☆作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉の色が変わったら水菜以外の野菜をすべて入れる。

    • 豚バラ和風鍋☆作り方5写真
  6. 6

    よく煮込んで最後に水菜を上に乗せ、しんなりしたら完成です!

    • 豚バラ和風鍋☆作り方6写真
  7. 7

    じんとっとさん 間違えて返信ボタンを押してしまい すいませんでした!水菜食べてもらえてよかった♪つくれぽ感謝です^ ^

  8. 8

    話題のレシピになりました! つくれぽを送っていただいた皆様 本当にありがとうございます♪ 感謝です^ ^

    • 豚バラ和風鍋☆作り方8写真

コツ・ポイント

最後の〆は、断然 雑炊で☆ オススメですよー

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2014/11/08 12:38に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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鍋 ねぎ 水菜 白菜 えのき 鍋つゆ 酒 豚バラ肉

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