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ナスときのこの南蛮風
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ナスときのこの南蛮風-レシピのメイン写真

ナスときのこの南蛮風

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

ネギと白ごまを彩のアクセントに!作り置きにおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
≪神奈川県の金ごま味人さん♪ ☆ひまわり☆様からのご投稿レシピ≫毎月101名様に「金ごま本舗のごま」をプレゼントを実施中!あなたもレシピやクイズなどで素敵なごま商品をGETしてくださいねhttp://www.kingoma.co.jp/

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材料

2人分
  • なす 2本
  • しいたけ 6個
  • 小麦粉 少々
  • ネギ(小口切り) お好み量
  • 白ごま お好み量
  • ごま油orサラダ油 適量
  • しょう油 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りに水にさらす。しいたけは適当な大きさに切る。調味料(★)は合わせておく。

  2. 2

    なすの水分を拭き取り、しいたけと一緒に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひいてしなっとなる程度に焼き、合せておいた調味料を入れて、弱火で煮詰める。

  4. 4

    器に盛り付け、ネギ、白ごまをかける。

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
2014/11/19 00:07に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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このレシピのキーワード

なす ねぎ しいたけ 小麦粉

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