調理前のじゃがいもは硬いので、ケガをしないように注意しながら、各じゃがいに数か所フォークをさして、細かい穴をあけておく。

電子レンジ対応の耐熱のグラタン皿にじゃがいもをならべ、ラップをして約５分６００Ｗの電子レンジで加熱調理する。

ホクホクの状態になったら、フォークなどで皮ごと粗く潰す。

カレー粉、塩、こしょうを加えて、混ぜるように軽く粗さが残るように細かくじゃがいもを潰す。

潰したじゃがいもの表面を平らにならし、合いびき肉を全体に均等にのせ、ほんの軽くひき肉の上から塩、こしょうをする。

ラップをして、再び電子レンジで約３～４分、ひき肉に火が通るまで加熱調理して、再度とりだす。

チーズを全体にまんべんなくのせ、チーズが溶けて軽くフツフツとするまで、再度電子レンジで約２～３分加熱調理する。

食べる時にお好みで飾りでパセリ、こしょうをふる。