ボンカレーは、電子レンジで温めてお皿に出しておく。

油揚げは、お湯をかけ余分な油を落とす。長方形の油揚げは半分にカット、正方形の油揚げは、一辺だけに切り込みを入れる。

油揚げを破かないように上から麺棒を軽く転がして延ばすか、包丁の背などで軽く叩き、袋状にする。

①のカレーに卵を割りほぐして加え、よく混ぜる。

③の油揚げの袋の中に④のカレーをスプーンなどで6分目ぐらいまで入れ、つまようじで波縫いの様に2～3回往復して口を閉じる。

アルミホイルを敷き、③の巾着を立てて並べる。オーブントースター（600w）で約8分、軽く焦げ目がつくまで焼く。

お皿に盛り付け、つまようじをはずす。