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豚肉のラグー入りフジッリ
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豚肉のラグー入りフジッリ-レシピのメイン写真

豚肉のラグー入りフジッリ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
シチリア風のラグーを使ったパスタ料理です。少ない食材で手軽に美味しく作れます。

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豚肉のラグー入りフジッリ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • フジッリ又はお好みのパスタ 250g
  • 豚挽肉 200g
  • カットトマト缶 1缶
  • バジルの葉 1束
  • 磨り下ろしたペコリーノ 50g
  • 上記又は磨り下ろしたパルメジャーノ 同量
  • ラード 適量
  • 塩・黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにラードを熱して、豚肉を炒める。

    • 豚肉のラグー入りフジッリ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に火が通ったら、トマト缶・バジルを加え、一煮立ちさせる。

    • 豚肉のラグー入りフジッリ作り方2写真
  3. 3

    弱火で汁気が飛ぶまで煮詰め、塩・胡椒で味を整える。

    • 豚肉のラグー入りフジッリ作り方3写真
  4. 4

    茹でたペンネ・チーズの半分を加え、和える。

    • 豚肉のラグー入りフジッリ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、残りのチーズ・黒胡椒を散らして完成。

    • 豚肉のラグー入りフジッリ作り方5写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2015/01/08 10:30に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 お肉 豚ひき肉 バジルの葉

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