フライパンにラードを熱して、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、トマト缶・バジルを加え、一煮立ちさせる。

弱火で汁気が飛ぶまで煮詰め、塩・胡椒で味を整える。

茹でたペンネ・チーズの半分を加え、和える。

皿に盛り付け、残りのチーズ・黒胡椒を散らして完成。