室温に戻したバターに砂糖を加えて、ハンドミキサーで生地が白っぽくなるまでよく混ぜる。

1に卵を加えマヨネーズ状になるまでよく混ぜ合わせる。

2に薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜ、刻んだチョコを加えひとまとまりになるまで混ぜる。

3の生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

冷やした生地を麺棒で5ミリ厚さまで伸ばす。

クッキーの型抜きで好きな形に抜く。

180度に予熱したオーブンで15分焼く。