なべにオリーブオイルとにんにくを入れて1分ほどいため香りを出す。

香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたらひき肉を加えて炒め合わせる。

大豆の水煮を水気をきったもの、Ａを加え、時々混ぜながら、ふたをせずに弱めの中火で10分ほど煮込み、塩コショウで味をみる。