白菜と豚小間肉は粗みじんに切る。フライパンにごま油小さじ１/２を熱し、炒め塩胡椒と鶏がらスープの素で味を調える。

一旦１を皿に取りだし、ペーパーで綺麗にふき取ったら同じフライパンにごま油小さじ１を熱し切り餅を並べて置き焼く。

フライ返しで押し付けながら薄く伸ばしながらこんがり焼く。ごま油小さじ１/２を回し入れ、１を乗せさらに押し付けながら焼く。